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맛을 담기 전에 철학·이야기 먼저 담아라

한식 갈라 디너의 시작인 식전차와 전식. 매화쑥 장미차와 더덕불고기·밀쌈·석이편·죽순가지채 등을 준비했다. 검정 버섯과 흰 버섯을 마치 모란꽃처럼 모양낸 ‘모란화’, 고기와 비슷

중앙선데이

2014.06.14 16:23
중국 위안화 갈수록 위력 … 문화·안보까지 "꿇어"

“덩샤오핑은 미하일 고르바초프에게 완벽한 프레젠테이션을 선보였다. 하지만 덩은 전에 없이 긴장한 모습이었다. 이어진 고르바초프 환영 만찬에서는 덩의 손이 떨리더니 그의 젓가락 사이

중앙일보

2013.10.21 00:08
퇴근길에 출국, 입국길에 출근 … 주말은 길고 도쿄는 가깝다

‘도쿄 부엉이’는 금요일 밤 비행기를 타고 떠나 월요일 새벽 비행기로 돌아오는 이색 여행상품 이름이다. 1박3일 또는 2박4일 일정으로 밤에 떠나 밤에 돌아온다고 해서 이름에 부엉

중앙일보

2013.08.30 00:40
상담·교육·봉사 손길 펴는 ‘가정 지킴이’

전주시 건강가정지원센터의 너울누리 가족봉사단 회원들이 14일 만장마을의 텃밭에서 토마토·고추 모종을 심고 있다. [장대석 기자] 14일 오전 10시 전북 전주시 완산구 삼천동 만

중앙일보

2011.05.17 00:20
생선을 먹으면 부자 되고 찹쌀떡은 승진 부르네

관련사진설을 맞아 홍콩 여성들이 공예품을 고르고 있다. 중국·대만·홍콩에서는 행운과 재복(財福)을 뜻하는 공예품이 잘 팔린다. 새해가 되니 중국 곳곳에 빨간 지등과 빨간 종이에 길

중앙일보

2011.02.03 06:22
연천 군남댐 완전가동 차질

1일 오후 경기도 연천군 군남면 선곡리 임진강 군남댐(군남홍수조절댐) 하류 300∼500m 지점의 강변. 매운탕 식당인 ‘언덕너머’의 음식점은 곧 쓰러질 듯 기울어져 있다. 음식점

중앙일보

2010.09.02 00:08
Special Knowledge 먹는 피임약 탄생 50년

요즘 낙태 논란이 뜨겁습니다. 생명윤리를 떠나 낙태수술은 여성의 몸과 마음에 치명적인 상처를 남깁니다. 자궁에서 태아를 제거하다가 자칫 불임이 될 수 있고, 수술 중 사망하거나

중앙일보

2010.04.21 00:06
일본 꽃남 공식 포스터 공개

　 일본으로 역수출된 화제 드라마 '꽃보다 남자'(제작 그룹에이트, 이하 '꽃남')의 일본판 포스터(사진 上)가 공개됐다. '꽃남'의 일본 내 방영·배급권을 가진 SPO사는 최근

중앙일보

2009.05.14 14:16
[Life] 맛 좋고 영양 듬뿍 ‘엄마표 봄철간식’

봄볕에 입맛을 잃은 듯하고, 기운도 빠진 듯한 자녀에게 어떤 음식을 만들어 먹이면 좋을까? 식품의약품안전청은 최근 ‘건강과 맛’ 두 마리 토끼를 모두 잡을 수 있는 음식이 떠오르지

중앙일보

2008.04.14 01:14
소박하고 진솔한 슬로푸드, 체코 요리

방문한 나라의 쿠킹 클래스에 참가하는 것은 그 나라의 고유한 문화와 생활을 가장 밀접하게 접할 수 있는 기회다. 크네들리키를 만들며 즐거워하는 쿠킹 클래스의 외국인 참가자. 해외

중앙선데이

2007.11.11 03:21
쫄깃쫄깃~ '홍콩 딤섬' 의 세계

홍콩 딤섬은 어떤 맛일까? 도산공원앞 네거리를 지나다보면 빨간'사랑'이 발길·눈길을 붙들어 맨다. 팝아트의 거장 로버트 인디애나의 조형물 'LOVE'다.수억원대를 호가한다는 이

중앙일보

2007.05.08 14:22
두루미, 민통선 마을서 집단 월동

경기도 연천군 중면 횡산리 민통선 내 임진강변에서 두루미들이 무리지어 있다. [사진제공:연천닷컴]흰뺨검둥오리청둥오리 임진강변 민통선 마을인 경기도 연천군 중면 횡산리 산악지대가 천

중앙일보

2005.12.28 05:44
한국 추기경 1명 더 늘 듯

내년 2월께 김수환 추기경에 이어 새 한국인 추기경이 탄생할 전망이라고 평화방송이 24일 보도했다. 시사프로 '열린 세상 오늘, 장성민입니다'의 담당자 오동선 PD는 이날 로마교황

중앙일보

2005.11.24 22:32
'필리핀의 양심' 신 추기경 선종

▶ 필리핀의 가우덴시오 로잘레스 추기경(左)을 비롯한 가톨릭 지도자들이 21일 서거한 하이메 신 추기경의 관에 입을 맞추고 있다. 하이메 신 추기경은 마르코스를 비롯한 두 명의 대

중앙일보

2005.06.22 05:52
새 교황 라칭거… 요한 바오로 2세 20년 보좌 '준비된 교황'

'준비된 교황'. 요제프 라칭거 신임 교황에 딱 들어맞는 말이다. 신앙교리성 장관으로 고 요한 바오로 2세를 20년 넘게 보좌하며 일찌감치 차기 교황으로 꼽혀왔다. 고 요한 바오

중앙일보

2005.04.20 05:54
콘클라베 '스타 교황' 원한다?

▶ 추기경들이 11일 바티칸 시노드홀에서 열린 전체회의에 참석해 다음주 초 시작되는 콘클라베(교황 선출 추기경 회의) 운영 방안을 논의하고 있다. [바티칸 AP=연합] "더도 덜도

중앙일보

2005.04.11 19:12
[Family/건강] "준비된 사랑"이 아름다워요

고귀한 생명체의 탄생은 원하는 때에만 가능하게 할 수는 없을까. 이는 발정기에만 성생활을 하는 동물과 달리 사시사철 성생활을 즐기는 유일한 지구촌 생명체인 인간만이 가지는 피임에

중앙일보

2004.12.15 09:17
[Family/건강] '준비된 사랑'이 아름다워요

고귀한 생명체의 탄생은 원하는 때에만 가능하게 할 수는 없을까. 이는 발정기에만 성생활을 하는 동물과 달리 사시사철 성생활을 즐기는 유일한 지구촌 생명체인 인간만이 가지는 피임에

중앙일보

2004.12.14 18:16
[요리] 살찔까 걱정되는 아이 위한 '저칼로리 간식'

하루 종일 간식을 입에 달고 사는 아이들은 십중팔구 적정 체중을 초과했다. 최근 'Dr 고의 어린이 건강다이어트'(황금가지)를 펴낸 고시환(홍은소아과 원장)박사는 "어린이 비만은

중앙일보

2003.08.20 11:28
[가정] 살찔까 걱정되는 아이 위한 '저칼로리 간식'

하루 종일 간식을 입에 달고 사는 아이들은 십중팔구 적정 체중을 초과했다. 최근 'Dr 고의 어린이 건강다이어트'(황금가지)를 펴낸 고시환(홍은소아과 원장)박사는 "어린이 비만은

중앙일보

2003.08.19 17:22
[이 현장 이 문제] 달성습지 파괴 위기

흑두루미 등 세계적인 철새 월동지인 서대구 낙동강습지가 파괴될 위기에 처해 있다. 한국전력이 이 습지대를 가로질러 낙동강을 건너는 대규모 송전탑을 건설하고 있기 때문이다. 더구나

중앙일보

2001.08.28 00:00
[커버스토리] LG전자 노조위원장 나찬경씨 '퇴임辭'

"23년 노조 전임으로 지내면서 깨달은 것은 바퀴가 한 쪽만 있거나 크기가 다른 수레는 굴러가지 않는다는 것이었습니다. 경영자를 존경하는 노조와 노조를 이해하는 경영자가 한 몸이

중앙일보

1999.03.11 00:00
"건강.미용에 좋다" 직장여성 선호 백화점 떡매장 인기

빵과 과자류에 빼앗겨온 떡의 인기가 최근들어 치솟고 있다. 떡은 쌀을 주성분으로 하고 콩이나 호박등 소화가 잘되는 음식물을 첨가하기 때문에 자연.건강.미용식으로 인식돼 특히 젊은

중앙일보

1997.02.14 00:00
거제도에 생태관광지 생겨-지역단체'초록빛깔 사람들'추진

『동백나무숲 오솔길을 걸으며 머리를 식히고 고란초 군락지를 찾아 식물을 익힌다. 또 장수풍뎅이와 사슴벌레를 구경하며 곤충을 배우고 도롱뇽을 관찰하면서 양서류의 특징을 살펴본다.』

중앙일보

1996.08.07 00:00